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Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement
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auf einen Blick
WARUM die Vertiefung Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement?
- Dir ist es wichtig, wie wir mit unserer Umwelt umgehen und du möchtest einen Beitrag für eine lebenswerte Zukunft leisten?
- Du möchtest lernen, nachhaltig zu wirtschaften?
- Du bist sowohl an Experimenten im Labor und im Freiland als auch an der Durchführung von Projekten interessiert?
Dann ist Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement genau der richtige Zweig für dich!
Zusätzlich zur Ausbildung zur Fachfrau / zum Fachmann in der Gastronomie und Hotellerie beschäftigst du dich im Schwerpunkt Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement damit, wie wir mit unserer Umwelt umgehen, und welche Folgen unser Handeln hat.
Du erwirbst Kenntnisse über Abfall- und Energiewirtschaft, nachhaltige Lebensräume, Umweltmanagement, Mobilität sowie nachhaltiges Projekt- und Prozessmanagement.
Zusätzliches Wissen über diese Inhalte erlangst du durch Experimente Im Labor und Arbeiten im Freiland. Durch Exkursionen in regionale Unternehmen erfährst du mehr über gelebtes Umweltmanagement.
Unsere Ziele
- Du erwirbst das Green-Future Certificate, die BMD-Zertifizierung und das ECDL Advanced Zertifikat.
- Du absolvierst die Prüfung zum/r Abfallbeauftragten und kannst somit eine wichtige Funktion in der wirtschaftlichen und industriellen Praxis ausüben.
- Du führst Projekte mit externen Firmen durch.
- Du nimmst an einer Entrepeneurshipwoche teil, erwirbst die Unternehmerprüfung und lernst nachhaltiges Wirtschaften.
Hier gibt's mehrere Infos zum Jungsommelier/Jungsommelière-Zertifikat, das du in diesem Zweig erwirbst. Oder schau dir gleich unser offizielles Video für dieses Zertifikat auf YouTube an. Außerdem wird auch die Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft an der HLW Weiz seit dem Schuljahr 2023/24 angeboten! Mehr zur veganen Fachkraft erfahren...
Die hier angeführte Entwurfsstundentafel ist lediglich als unterstützende Information für den Anmeldeprozess zu verstehen.
Es kann noch zu entsprechenden Anpassungen der Stundenplaninhalte kommen.
