Jungsommelier / Jungsommelière
Die Ausbildung zum Jungsommelier
Die Ausbildung zum „Jungsommelier Österreich“ wird an der HLW Weiz seit dem Schuljahr 2010/11 angeboten. Sie dient einerseits der Vertiefung und Erweiterung der Lehrziele im Bereich „Küchen- und Restaurantmanagement“ und „Betriebsorganisation“ und andererseits der zusätzlichen Berufsqualifikation. Die fachlichen Voraussetzungen für die Erlangung des Zertifikats werden im Rahmen des ernährungswirtschaftlichen Unterrichts vermittelt.
